Warum sind Kohlenhydrate wichtig für die Sättigung?
Wodurch wird man satt und warum sind Kohlenhydrate wichtig in der Ernährung?
💬 Kohlenhydrate sind wichtig für die Sättigung, da sie den Blutzuckerspiegel erhöhen und dadurch das Sättigungsgefühl auslösen. Wenn wir Kohlenhydrate essen, werden diese in Glukose umgewandelt und in den Blutkreislauf aufgenommen. Dadurch wird Insulin freigesetzt und der Blutzuckerspiegel steigt an. Dieses Signal sendet unserem Gehirn das Signal, dass wir satt sind und keine Nahrung mehr benötigen.
Die Auswahl von Kohlenhydraten ist jedoch wichtig. Komplexe Kohlenhydrate wie Vollkornprodukte und Gemüse versorgen den Körper mit wichtigen Nährstoffen und Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und länger satt machen. Einfache Kohlenhydrate wie Zucker und Weißmehlprodukte können hingegen zu schnelleren Blutzuckerschwankungen führen und somit auch zu einem schnellen Hungergefühl.
Eine ausgewogene Ernährung mit einer angemessenen Menge an Kohlenhydraten kann helfen, ein langanhaltendes Sättigungsgefühl zu erzeugen und somit unnötiges Snacking und Überessen zu vermeiden.