Rezept für türkischen Lammfleischeintopf mit Kartoffeln, Auberginen und Paprika gesucht?

💬 Klar, hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für einen türkischen Lammfleischeintopf mit Kartoffeln, Auberginen und Paprika:

Zutaten:

• 500 g Lammfleisch, gewürfelt
• 2 mittelgroße Zwiebeln, gehackt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Auberginen, in Würfel geschnitten
• 2 Paprikaschoten, in Würfel geschnitten
• 3 mittelgroße Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmelpulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Olivenöl
• 700 ml Wasser

Anleitung:

1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Lammfleisch hinzu und brate es goldbraun an.
2. Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate sie für weitere 2-3 Minuten an.
3. Füge die Auberginen, Paprika und Kartoffeln hinzu und rühre alles gut um.
4. Gib das Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmelpulver, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und rühre alles gut um.
5. Fülle den Topf mit Wasser auf und bringe alles zum Kochen.
6. Reduziere die Hitze und lasse den Eintopf für 45-60 Minuten köcheln, bis das Fleisch und Gemüse weich sind.
7. Serviere den türkischen Lammfleischeintopf heiß mit frischem Brot.

Guten Appetit!